二噁英類物質(zhì)主要有三個(gè)類別。一類是“多氯化二苯并二噁英”（簡(jiǎn)稱CPDD）一類是“多氯化二苯并呋喃”（PCDF），另一類是“共平面型多氯聯(lián)苯類”（PCB）。其中PCDD和PCDF由于氯原子取代數(shù)目和位置的不同，而分別有75種和135種異購(gòu)體，其中毒性明顯的分別有7種和10種，其中以2.3.7.8四氯二苯并二惡英（TCDD）的毒性最強(qiáng)。PCDD、PCDF分子結(jié)構(gòu)式如下：
二噁英產(chǎn)生所需條件：含苯環(huán)物質(zhì)和含氯、溴一類物質(zhì)同時(shí)存在；溫度200℃以上，其產(chǎn)生最佳溫度是270~400℃；有金屬催化劑存在，如下方程式所示：
據(jù)國(guó)內(nèi)外大量資料和數(shù)據(jù)介紹，“二噁英”的產(chǎn)生來源包括以下三個(gè)方面：
·工業(yè)生產(chǎn)中的部分雜質(zhì)，如生產(chǎn)含氯有機(jī)化學(xué)品（某些農(nóng)藥、防腐劑、除草劑和油漆添加劑等）時(shí)，加熱過程可以產(chǎn)生副產(chǎn)物二噁英雜質(zhì)。
·某些產(chǎn)品工業(yè)化過程的副產(chǎn)物，如二噁英往往作為副產(chǎn)品和雜質(zhì)的形式存在于紙漿漂白和工業(yè)冶煉過程中。
·城市垃圾由于350℃左右不完全燃燒時(shí)可產(chǎn)生大量“二噁英”，這是其主要來源，在發(fā)達(dá)國(guó)家中，該來源約占二噁英總生成量的90%以上。此外，使用含氯清除劑時(shí)，汽車尾氣也可產(chǎn)生微量二噁英。
由上述二噁英的生成條件和產(chǎn)生源可以明顯看出，PS泡沫塑料餐具與二噁英無關(guān)，因PS既不屬含氯有機(jī)化合物，而在使用時(shí)，又僅在100℃以下，何以算得上高溫。
國(guó)外幾個(gè)主要國(guó)家二噁英發(fā)生源如表2所示。
國(guó)家
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美國(guó)
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德國(guó)
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法國(guó)
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瑞典
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日本
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發(fā)生源
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-1992
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-1991
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-1991
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-1988
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-1990
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城市垃圾焚燒
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60~200
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5.4~432
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382
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50~100
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3100~7400
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有害廢棄物焚燒
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2.4~8.4
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0.5~72
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16
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2~6
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460
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醫(yī)療廢棄物焚燒
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50~5100
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5.4
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2.1
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10
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80~240
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下水道污泥焚燒
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1~26
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0.01~1.13
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0.3
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—
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5
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煉鐵廠
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—
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1.3~18.9
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26
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50~150
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250
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煉鋼廠
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230~310
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38~380
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4
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1
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—
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汽車尾氣排放
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8~870
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12.6
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7
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5~15
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0.07
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家庭取暖器（石油）
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—
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1.2
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1
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—
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—
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家庭取暖器（煤炭）
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—
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2.9
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3.7
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—
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—
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家庭取暖器（木材）
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—
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—
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12
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—
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—
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地下氣體燃燒
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—
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0.24~2.4
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—
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—
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—
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煙草
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—
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0.012
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—
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—
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16
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電線電纜燃燒
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—
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—
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1.5
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—
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—
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瀝青生產(chǎn)車間
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—
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—
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0.3
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—
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—
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火葬場(chǎng)
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—
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—
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0.2
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—
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—
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化學(xué)品制造工程
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—
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—
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0.5
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—
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—
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紙漿污泥、黑液回收
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0.9~5.8
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—
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—
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4~6
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3
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木材防腐劑
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—
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25
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—
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—
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0
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木材燃燒
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70~1600
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—
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—
|
—
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0.2
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森林火災(zāi)、火災(zāi)事故
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300~3000
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