替代餐具開(kāi)發(fā)概況及問(wèn)題
為了徹底解決“白色污染”,對(duì)PS泡沫塑料餐具采取限用或局部禁用的措施也是無(wú)可非議的,但問(wèn)題是全面禁用后用什么來(lái)替代?雖然近年來(lái)各地都在加緊替代品的研究,并推出了紙質(zhì)餐具、紙漿模塑餐具、光/生物降解聚丙烯(PP)餐具、無(wú)機(jī)粉體材料填充PP及多層共擠餐具、淀粉基(或食用粉)餐具等等,但這些替代品餐具中,有些技術(shù)尚未完全成熟或生產(chǎn)規(guī)模過(guò)?。挥行?yīng)用性能或衛(wèi)生性能尚存在不少問(wèn)題,與長(zhǎng)期以來(lái)廣受廣大消費(fèi)者青睞的物廉價(jià)美的PS泡沫塑料餐具比較,除用后較易降解或處理外,其基本條件如力學(xué)性能,保溫性,衛(wèi)生安全性則大為遜色;有些價(jià)格高昂,比PS泡沫塑料高1-3倍,根據(jù)市場(chǎng)規(guī)律很難獲得消費(fèi)者認(rèn)可,從而給推廣應(yīng)用帶來(lái)極大難度。也使我國(guó)快餐包裝業(yè)處于青黃不接、有市無(wú)貨的尷尬局面。 為迎合市場(chǎng)規(guī)律,一些企業(yè)不是從自身挖掘潛力,提高質(zhì)量,降低成本,而是采取偷工減料的手法。又由于執(zhí)法不嚴(yán)、監(jiān)督不力,致使質(zhì)次價(jià)高的替代產(chǎn)品充斥市場(chǎng),造成消費(fèi)者對(duì)部分替代品嚴(yán)重不滿的負(fù)面影響。目前紙漿模塑餐具和光/生物降解PP餐具產(chǎn)量和用量較大,約占60%,前者主要在鐵路列車(chē)上使用,據(jù)餐具聯(lián)合網(wǎng)協(xié)同技術(shù)監(jiān)督局抽查結(jié)果顯示,相當(dāng)一部分紙漿模塑餐具蒸發(fā)查嚴(yán)重超標(biāo),不符合衛(wèi)生要求,而且滲油、滲水、變形現(xiàn)象嚴(yán)重。光/生物降解PP餐具主要在全國(guó)大部分地區(qū)快餐業(yè)及飯館使用,但這些產(chǎn)品有些廠家為了降低成本而大量添加無(wú)機(jī)粉體材料(如碳酸鈣、滑石粉等),致使力學(xué)性能不合格,蒸發(fā)殘?jiān)鼑?yán)重超標(biāo),有的超標(biāo)高達(dá)200倍。更有甚者,一些不法商人抓住PS泡沫塑料餐具全面被禁用、相當(dāng)一部分替代品質(zhì)次價(jià)高,市場(chǎng)出現(xiàn)供不應(yīng)求的機(jī)會(huì),生產(chǎn)銷(xiāo)售假冒偽劣餐具,還打著“環(huán)保餐具的旗號(hào),混水摸魚(yú),蒙騙廣大消費(fèi)者,致使許多替代品失信于民,快餐包裝市場(chǎng)呈現(xiàn)質(zhì)量和價(jià)格混亂的局面”。
據(jù)有關(guān)部門(mén)調(diào)查統(tǒng)計(jì)資料,目前全國(guó)每年快餐盒用量120億只左右,方便面碗30億只,一次性杯80億只,一次性托盤(pán)50億只,需求量共約280億只左右。但市面供應(yīng)的餐具中,合格的替代餐具僅占20-30%,PS泡沫塑料餐具占20%,其中一半以上為不合格產(chǎn)品,因此無(wú)論在質(zhì)和量上都難以滿足需求。 另又據(jù)調(diào)查,北京地區(qū)一次性快餐餐具每天用量200多萬(wàn)只,年用量7億只左右,目前PS泡沫塑料餐具仍占20%市場(chǎng)份額,而符合衛(wèi)生要求的環(huán)保餐具只占21%,存在質(zhì)量問(wèn)題特別是衛(wèi)生安全性問(wèn)題的餐具占60%。 由以上分析和調(diào)研數(shù)據(jù)可以看出,我國(guó)目前快餐包裝業(yè)的供求關(guān)系比較嚴(yán)重,問(wèn)題也比較多,如何解決,是當(dāng)前有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)部門(mén)必須重視,快餐包裝業(yè)必須面對(duì)以及廣大消費(fèi)者十分關(guān)心的問(wèn)題。